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マノワールの「洋風おせち二段重」

今年のおせちは「マノワール」の「洋風おせち二段重」
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一の重は『レーズンバターパン、サラミ、合鴨スモーク、豚角煮、焼豚、ブロッコリー、海の幸マリネ、スモークサーモンローズ、スモークロールポーク、ローストポーク、カニと野菜のゼリー寄せ、フォアグラムース・トリュフ添え、豚肉と牛タンのパイ包み焼、グリーンオリーブ、ローストビーフ・ブラックペッパー添え、ハンバーグ』
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二の重は『ウッドロール、ドライアプリコット、小野菜のマリネ、サーモン湯葉巻・野菜のビネガーソース、甘鯛エスカベッシュ、黒豆煮、栗甘露煮、ミニロブスターテルミドール、若桃甘露煮、山桃コンポート、二色の魚のテリーヌ・クレープ包み、ショコラ、貝のサラダ仕立て・ドライフルーツ添え、カナポータ、豚タンスモークペッパー、彩野菜のバーニャカウダマリネ、ホワイトパストラミ」

どれがどの料理なのか半分くらいわかりませんが。。。(^^;)ま、たまにはこんな感じのおせちもいいかも。

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by buona_sera | 2018-01-01 09:00 | 日記


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