野村佃煮 五寸三段重

今年のおせち料理も実家にお任せしたところ、「野村佃煮」というお店のものになりました。

調べてみたところ、『野村佃煮』は京都の有名な佃煮屋さんのようですね。
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一の重は『味付数の子、牛蒡にしめ、祝海老、鱈のうま煮、黒豆ふくませ、白梅餅、紅梅餅、
いか白焼き、寿鶴人参味付け』。
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二の重は『紅白なます、魚卵の煮物、紅白蒲鉾、南天いくら、小蛸櫻煮、錦たまご、いか黄金、
こだいの昆布じめ、寿鶴人参味付け』。
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三の重は『たけのこ、梅花こんにゃく、田作薄味、栗甘露煮、伊達巻、昆布巻、鱒の味噌焼、
葉付金柑、紅鮭昆布巻き』。

ちょっとボリュームが少なめでしたね。

とはいえ御節の雰囲気を楽しむには十分な量だったので、これにオードブルか何かを追加するって
のがいいかもしれないと思いました。

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by buona_sera | 2012-01-01 23:30 | 日記


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